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'매실'과 '매실 차'의 효능(매실 청 직접 담그기) 매실의 계절이 왔습니다. 어제 청매실 사서 매실청을 담갔답니다. 매년 하는 행사인데, 올해는 몇 년 쉬어 볼 요량으로 좀 많이 담갔네요. 잘 숙성되기를 바라면서 오늘은 매실과 매실차의 효능과 매실청 담그는 법에 대해서 알아보겠습니다. 매 실 매화나무의 열매인 매실은 중국이 원산지인데요. 우리나라를 비롯한 중국과 일본, 대만에서 주로 재배되고 있습니다. 생산시기는 5월에서 7월인데요. 전남 광양과 순천, 경북의 하동 등에서 많이 재배되고 있습니다. 매실을 청매, 황매라고 부르기도 하는데요. 품종의 명칭은 아니고, 성숙하기 전의 매실을 청매, 성숙한 매실을 황매라고 부릅니다. 황매는 쉽게 무르고 변질되기 때문에 우리나라에서는 주로 청매가 유통이 된답니다. '성질이 따뜻하고 맛은 시고 독이 없으며, 담을 삭이.. 2022. 6. 10.
점심으로 맘스터치 솔직후기(트리플딥치즈싸이버거) 내돈내산 오늘은 점심으로 다른 직원과 함께 맘스터치에서 좋아하는 메뉴들을 주문해서 먹었습니다. 매주 수요일엔 살찌는 걱정 안 하고 먹고 싶은 거 왕창 시켜 먹는데요. 수요일의 행복이랍니다. 오늘은 트리플딥치즈싸이버거와 그냥 싸이 버거 세트에 어니언 치즈감자, 치파오 떡강정 작은거 그리고 절대 빠뜨릴 수 없는 매콤 김떡만을 주문했습니다. 포장 용기가 좀 바뀐 거 같네요. 두 명이서 먹는 거 치고는 양이 많죠? 맞습니다. 다 못 먹고 조금 남겼습니다. 아주 조금... 저는 치즈를 너무 좋아해서 맘스터치에서는 주로 딥치즈 싸이 버거를 먹는데요. 트리플딥 치즈 버거 소개에 "3가지 치즈가 만나 딥 치즈 버거보다 치즈량이 1.5배 늘어난 고급진 풍미의 치즈 싸이 버거"라고 되어있어서 고민 없이 주문해봤습니다. 트리플딥치즈.. 2022. 6. 8.
'자몽'과 '자몽차'의 효능과 부작용(자몽청, 자몽에이드) 저는 요즘 자몽의 맛과 매력에 푹 빠져버렸습니다. 자몽청으로 만든 자몽차와 자몽에이드를 거의 매일 마시고 있는 것 같아요. 자몽은 반으로 잘랐을 때 색감이 너무 이뻐서 좋아하지만, 약간 씁쓸한 맛이 있어서 생으로 먹는 건 별로 좋아하지 않아요. 근데 차로 마시니까 너무 맛있더라고요. 오늘은 이렇게 많이 먹어도 될까 싶은 자몽과 자몽차에 대해서 알아보겠습니다. 자몽 자몽은 감귤속에 속하는 식물의 열매로 포도향이 나고 포도송이처럼 열매가 달려서 그레이프프루트(graprfruit)라고 불립니다. 우리나라에서는 자몽으로 부르는데요. 포르투갈의 감귤류 중 하나인 '잠보아'에서 유래한 말로, 일본 사람들이 잠보아와 헷갈려서 그랬는지 그레이프프루트를 '자봉'으로 불렀고 우리는 '자몽'으로 부르고 있다고 하네요. 자몽.. 2022. 6. 7.
땅 속의 다이아몬드 '송로 버섯(트러플)' 세계 3대 식재료 중의 하나이며 몸값이 비싸 땅 속의 다이아몬드라고 불리는 송로버섯은 우리나라에서는 전혀 나지 않아 전량 수입하고 있는 귀한 버섯입니다. 프랑스의 3대 진미로 트러플, 푸아그라, 달팽이를 꼽을 정도로 프랑스나 이탈리아 사람들이 가장 좋아하는 버섯이라고 하는데요. 오늘은 독특하고 진한 향이 특징인 송로버섯(트러플)에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 송로버섯 자낭균류에 속하는 식용 버섯으로 땅속에서 자라는 송로버섯은 프랑스와 이탈리아가 주산지이며, 프랑스어로는 트뤼프(Truffe), 영어로는 트러플(Truffle)이라고 합니다. 푸아그라, 캐비어와 함께 세계 3대 진미로 알려져 있는 세계에서 가장 비싼 식용버섯입니다. 떡갈나무의 나무뿌리에 붙어 공생하며 지표면 근처의 땅속에서 주로 발견되는데,.. 2022. 6. 3.
'망종'과 '현충일'의 의미,풍습,행사 올해 6월 6일은 망종이면서 현충일입니다. 현충일에 대해서는 그래도 좀 알고 있었던 반면, 절기인 망종에 대해서는 이름만 알고 있었지 어떤 의미인지는 잘 모르고 살았습니다. 그래서 오늘은 망종과 현충일에 대해서 제대로 알아보는 시간을 가져보려고 합니다. 망종 망종은 24절기 중 소만과 하지 사이에 있는 9번째 절기입니다. 망종이라는 말은 보리나 벼 등 까끄라기가 있는 식물을 뜻하는 망(芒) 자와(芒) 씨 종(種) 자가(種) 합쳐진 말로 논보리나 벼 등 까끄라기가 있는 곡식의 씨를 뿌리는 시기라는 뜻인데요. 우리나라에서 이 무렵은 보리는 베고 논에 모내기를 하기 적당한 때라고 합니다. (절기의 이름과 계절은 약간의 차이가 있기도 하답니다.) 망종은 보통 양력으로 6월 6일 무렵이며, 태양의 황경이 75도에.. 2022. 6. 3.
'국화차'의 효능과 부작용 그리고 먹는 법 이뻐서 마시기 아까운 국화차에는 우리 몸에 좋은 효능도 많이 있다고 합니다. 오늘은 국화차에 대해서 알아보겠습니다. 국화가 가을에 피는 꽃이라 국화차는 가을에 어울리는 차로 알려져 있지만 몸에 좋은 차를 꼭 그 계절에만 마시라는 법은 없죠? 지금부터 국화차의 효능과 마시는 법 그리고 부작용은 없는지 정리해 보겠습니다. 국화차 국화차는 말린 감국의 꽃잎으로 만드는 한국의 차입니다. 예로부터 국화수는 성질이 온순하고 맛이 달며 독이 없는 물로 알려져 왔습니다. [신농본초경]에서는 국화차를 성품을 기르는데 좋은 차로 기록되어 있습니다. 국화차는 주로 10월과 11월 사이에 정성스럽게 딴 국화를 건조시켜서 만드는 데요. 여러 번 우려도 잔향이 남아 여운을 즐기기에 좋은 차입니다. 국화 중에서도 쌀쌀한 날씨 속에.. 2022. 6. 2.
'단오'에 대해서 (단오 의미, 풍습, 단오제) 매년 음력으로 5월 5일은 '단오'입니다. 그래서 올해는 6월 3일이 되는데요. 많이 들어서 잘 알고 있는 명절이지만 휴일로 지정되어 있지 않아서 잘 모르고 지나가는 경우가 많습니다. 그래서 오늘은 4대 명절 중의 하나인 '단오'에 대해서 정리해 보겠습니다. 단오 단오는 4대 명절(설날, 추석, 한식, 단오) 중의 하나로 일 년 중에 양기가 가장 왕성한 날이라고 하는데요. 수릿날 혹은 천중절 이라고도 부릅니다. 단오의 '단'자는 처음을 뜻하고 '오'는 다섯을 뜻해 단오는 초닷새라는 뜻이 됩니다 단오는 초여름의 시작을 알리는 절기이며 모내기를 끝내고 풍년을 기원하는 기풍제 이기도 합니다. 파종을 하고 모내기를 한 후 약간의 여유가 생기는 기간에 액을 쫓고 풍년을 기원하기 위해 생겨났다고 합니다. 우리나라의.. 2022. 6. 2.
청년(대학생) 전세 자금 대출 알아보기(대상, 소득, 한도) 소득이 없는 대학생이나, 전세자금이 부족한 청년들을 위한 버팀목 전세자금 대출에 대해서 알아보겠습니다. 연 1%대의 저렴한 금리로 대출받을 수 있고 기간 연장도 가능한 버팀목 전세자금의 대상, 한도 등에 대해서 정리해 드립니다. 대출대상 아래의 8가지 요건을 모두 충족해야 합니다. 1. 계약 주택 임대차 계약을 체결하고 임차보증금의 5% 이상을 지불 2. 세대주 만 19세 이상 만 34세 이하의 단독세대주 (예비 세대주 포함) 3. 무주택 세대주를 포함한 세대원 전원이 무주택 4. 중복대출 금지 주택도시기금대출이나 시중 은행 전세자금 대출 및 주택담보대출 미이용자 5. 소득 대출 신청인과 배우자의 합산 총소득이 5천만원 이하인 자 6. 자산 대출신청인 및 배우자의 합산 순자산 가액이 22년도 기준 3.2.. 2022. 6. 1.
자동차 '검사 지연 과태료' 2배 인상(검사종류, 검사기간) 자동차를 소유하고 있다면 꼭 받아야 하는 자동차 검사. 다들 잘 알고 계실 텐데요. 지난달(2022년 4월 14일)부터 제때에 검사를 받지 않으면 부과되는 과태료가 2배 인상되었다는 소식이 있어 알려드리려고 합니다. 자동차 검사의 목적 자동차의 안전도 적합여부를 판별해 교통사고를 예방 소음이나 배출 가스로부터 환경오염 예방 자동차의 동일성 확인을 통해 국민의 재산권 보호 책임보험 가입여부 확인 및 불법 튜닝 여부 확인하여 주행 질서 확립에 기여. 자동차 검사 종류 정기검사 종합검사 신규검사 튜닝검사 임시검사 수리검사 이륜차검사 택시미터 사용검정 과태료 및 행정처분 위반기간 과태료 기간 만료일로부터 30일 이내 4만원 31일째부터 매3일 초과 시 2만원씩 가산 115일 이상 60만원 정기검사 유효기간 구분.. 2022. 5. 31.
요즘 엄마들 관심 갖는 '하브루타 교육법'(교육법, 효과) 요즘 학부모들 사이에서 특별한 교육방식이 인기를 끌고 있는데요. 바로 “하브루타”라고 하는 교육법입니다. 지금까지 우리나라에서 해왔던 주입식 교육과는 매우 다른 유대인의 전통적인 토론식 교육법인데요. 궁금하셨던 분들을 위해 자세히 정리해 보겠습니다. 하브루타 하브루타는 히브리어로 ‘우정’ ‘친구’를 뜻하는 말인데요. 지금은 “학습 파트너” 정도로 정의되고 있습니다. 유대인의 전통적인 학습방법인 하브루타는 학생들끼리 짝을 이루고 서로 질문을 주고받으며 논쟁하는 토론 교육으로 유대교 경전인 를 공부할 때 주로 사용되는 교육방식이지만, 이스라엘의 모든 교육과정에 적용되고 있다고 합니다. 얼마 되지 않는 인구를 가진 유대인들(세계 인구의 0.2%)은 사실 다른 민족보다 지능이 뛰어난 것은 아니라고 합니다. 오히.. 2022. 5. 31.

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